Кто изобрел микроволновку?

Нет ничего проще: засунул готовое блюдо в микроволновку, пару минут подождал, можно есть! Благодаря микроволновой печи подогреть себе еду могут все, от мала до велика. Когда же появилась эта чудо-печь? Изобрести её помог случай. Однажды американский инженер Перси Л. Спенсер проходил мимо магнетрона — устройства, которое генерирует волны в радиолокационных станциях. Тут случилось нечто странное: плитка шоколада, которую он нёс с собой в сумке, растаяла. Впрочем, Спенсер, получивший свыше ста патентов на свои изобретения, не растерялся: он тут же испытал действие волн на попкорне, и кукурузные зёрна начали с треском лопаться! В 1946 году Спенсер сконструировал первую микроволновую печь и получил патент на своё изобретение.

Сначала микроволновые печи не отличались компактностью, и пользовались ими только в столовых и ресторанах. Прошло несколько десятилетий, и устройства уменьшились в размерах и упали в цене настолько, что установить их в своём доме может любой желающий.

Как функционирует микроволновая печь? Электромагнитные волны высокой частоты, так называемые микроволны, заставляют молекулы в продуктах вибрировать.

Эти вибрации служат источником тепла; масса увеличивается. Возьмём, к примеру, облитое шоколадом суфле. Пенистые лакомства состоят прежде всего из сахара. При нагревании он плавится. Одновременно воздух расширяется внутри суфле. Оно увеличивается, и вдруг раз: маленький комочек разлетается во все стороны!..

Опубликовано в хайтек

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>